Eind oktober interviewde Teuni mij voor Nieuws voor diëtisten. Zij schreef een mooi stuk over hoe ik mijn twee vakgebieden combineer. Ik ben namelijk niet alleen diëtist. Ook werk ik als interieurontwerper voor Live Today in Utrecht.
Meer lezen
Om als goede vleesvervanger bestempeld te mogen worden is de aanwezigheid van voldoende eiwit, ijzer en B-vitamines belangrijk. Laat de peulvrucht nou een natuurproduct zijn die al dit goede al in zich heeft!
Meer lezen
Een kant-en-klare vleesvervanger uit het schap van de supermarkt lijkt misschien een makkelijke oplossing maar zo eenvoudig is het niet. Niet in iedere vleesvervanger die in het vegetarische schap ligt zijn voldoende voedingsstoffen aanwezig.
Meer lezen
